Hei hei. Jeg heter Sara, er 29 år, og bor på Tyristrand sammen med kjæresten min. Jeg er utdannet lærer, men holder for tiden på med en master i digital kommunikasjon og kultur. Målet mitt er å leve så miljøvennlig som mulig, så på denne bloggen vil du finne en god blanding av oppskrifter, DIY-prosjekter, tips osv. med en miljøvennlig vri. Håpet er at jeg kan inspirere andre til å bli litt mer miljøvennlig. Håper du liker deg her :) Kontakt: [email protected]
Dag 2 av Halloween-weekend er her, og i dag har jeg en oppskrift på lur. Sunne vafler er supergodt å slenge sammen til frokost eller lunsj, og i dag har jeg brukt gresskar i røren. Det ble veldig godt, men jeg håper dere kan tilgi den kjipe fargen! Disse skulle selvfølgelig vært oransje, likevel hadde jeg ikke lyst til å putte masse konditorfarge i røren, når den ellers er så sunn. Hvis dere har lyst til å diske opp med knall oransje vafler (eller pannekaker) er det selvfølgelig bare å kjøre på.
Ingredienser: 1 egg // Litt valgfri melk // Havremel // 2 ss gresskarpuré // 2 ss yaconsirup // Litt 100% vaniljepulver // Litt kanel // Litt kardemomme // 1 ts bakepulver // 1 SS fiberfin (valgfritt)
Bland alle ingrediensene i en bolle og la røren hvile noen minutter. Stek vaflene på vanlig måte. Gresskarpureen kan man enkelt lage selv eller kjøpe ferdig på butikken. Jeg tenkte å vise dere hvordan man lager det til uken. Det kommer nemlig flere oppskrifter på bloggen med det i høst.
Som sagt burde de vært oransje, men jeg synes likevel gresskarvafler kan kalles Halloween-vafler. Er dere ikke enige? De ble i hvert fall veldig gode! Gresskar har så utrolig mange bruksmuligheter, og jeg gleder meg til å prøve ut flere spennende ting med det.
Hei dere! Nå nærmer Halloween seg med stormskritt, og i den anledning har jeg lyst til å ha en temahelg her på bloggen. Tidligere har jeg hatt DIY-week, og denne gangen tenkte jeg å prøve meg på en Halloween-langweekend. Jeg skal forsøke å få til litt forskjellige innlegg, så det ikke blir for ensformig. Vi starter med disse supersøte minilyktene som lages på 1-2-3. Disse er mye enklere å lage enn de store gresskarene, og siden vi bor i en leilighet i andre etasje har vi ikke noe sted å sette ut gresskarene uansett. Så da tenkte jeg det ville passe bedre med noen miniutgaver som kan settes i vinduskarmen. Håper dere liker de!
Du trenger: Appelsiner // En tusj // En skarp kniv
Skjær av toppen på appelsinen og skrap ut innmaten, husk å ikke kast det, for dette blir deilig fersk appelsinjuice! Tegn så på ansiktet og skjær forsiktig ut.
Så er det bare å sette inn et telys og lykten er klar. Dette tok ikke fem minutter en gang, og jeg synes de ble riktig så søte. Lag et par stykker og dekorer vinduskarmen med lyktene og litt bomull. Enkel, og ikke minst billig Halloween-pynt.
Dere husker kanskje oppskriften jeg la ut på coco-crunch for en stund tilbake? Det som gjør at disse blir gode og crunchy er den spirede bokhveten. Det kan naturligvis kjøpes ferdig i butikken, men jeg valgte å kjøpe uspiret og gjøre det selv. Det blir en del billigere når man gjør det selv, og spesielt når man bestiller fra iHerb. Så derfor tenkte jeg nå å vise dere hvordan man spirer sin egen bokhvete.
Start med å bløtlegge bokhveten i en skål i ca. en times tid. Skyll de godt etter denne timen har gått for å få bort “slimet” som har dannet seg rundt dem.
Så begynner spiringen. Legg bokhveten i et dørslag eller en sil, og sett en bolle under slik at vannet kan renne av. De skal ligge i her i ca 2 døgn å spire. Når de har fått en liten “hale” er de klare. Underveis er det viktig at du skyller de 2-4 ganger i løpet av dagen. Da holder jeg de bare under rennende vann en stund og lar de renne av seg.
Når de er klare skyller du de godt en siste gang før du legger dem utover et papir eller et håndkle for å tørke.
Videre må de også tørke litt i ovn, tiden her avhenger av hvor lenge de har tørket på benken, men jeg ville beregnet ca. 2-4 timer. Jeg satte mine på 50 grader, midt i ovnen.
Så er det bare å oppbevare de i et tett glass. De skal ha en ganske lang holdbarhet når de oppbevares på denne måten, minst et par måneder.
Disse knasende kulene kan brukes til så mye forskjellig, blant annet i godis slik jeg har gjort her, som topping på yoghurt, eller i knekkebrød. Her er det bare å eksperimentere seg frem til gode kombinasjoner.
Hei og god søndag dere ♥ Jeg vil først bare beklage for at jeg er så fraværende om dagen. Det er fortsatt mange som klikker seg inn hver dag, og det må være utrolig kjedelig å komme inn til det samme innlegget som lå ute i går og dagen før der. Grunnen er at jeg jobber ganske mye, og jeg blir litt sliten av dra frem og tilbake til Fornebu. Når skiftplanen min er en salig blanding mellom tidligvakter, kveldsvakter og nattevakter fører det til at jeg i perioder får altfor lite søvn og da har jeg lyst til å slappe av de dagene jeg har fri. Men jeg klager ikke, jeg er heldig som har en jobb. Den er tidvis veldig utfordrende, men jeg har helt herlige kollegaer! Så, i dag ville jeg derfor stikke innom for å si tusen takk til alle som fortsetter å komme inn her, og til og med legger igjen søte kommentarer. Dere er best ♥
Jeg vil også vise dere et par snaps fra torsdagen. Etter jobb sjekket Matias og jeg nemlig inn å Plaza for natten. Vi skulle på Jonas Alaska-konsert og bestemte oss for å gjøre en liten tur utav det. Vi endte opp i 25. etasje, det var rimelig uvant, med tanke på at vi kun har 7 her på Fornebu! Men herlighet for en utsikt!
Før konserten dro vi på Munchies å spiste litt. Vegetarburgeren de har der var utrolig god, anbefaler å prøve den hvis dere skal dit en gang. Så var det bare å komme seg til Parkteatret. Vi sto helt foran under hele konserten, og fy så bra den var! Dette er andre gang jeg ser Alaska live, og det blir helt sikkert ikke siste. Han spilte veldig mye nytt, men også noen av de gamle låtene. Jeg savnet låta Summer, men bortsett fra det var det ingenting å klage på.
I dag er det er nøyaktig to uker til Halloween, og hvis du som meg skal feire lørdagen før begynner det å haste med å få på plass kostymet. Jeg har ikke hundre prosent bestemt meg for mitt enda, men jeg ser ganske godt for meg hvordan det skal bli i hodet. Dere skal selvfølgelig få se kostymet mitt når den tiden komme, men i dag tenkte jeg å komme med noen enkle kostymetips for dere som begynner få litt dårlig tid og ikke ønsker å bruke så mye penger.
Denne er megaenkel, og alt du trenger er en rød treanchcoat og lyst hår. Har du ikke lyst hår vil jeg tro det finnes rimelige parykker i lekebutikker som gjør jobben. Du kan også lage små lapper signert med -A som du legger rundt på festen.
Snapchat-filter
Er du god med sminke kan du forsøke å gjennskape et av de kule filterne på Snapchat. Kanskje det søte rådyret, nerdefilteret eller hundefilteret? Det er bare fantasien (eller sminkekunnskapene) som setter grenser.
Kim Kardashian
I fjor gikk jeg for en veldig enkel løsning, og gikk som Kim Kardashian. Alt jeg kjøpte var et skjørt og en topp fra HM, som jeg fortsatt bruker. Så tok jeg bare en pute under skjørtet for å få større rumpe, kjørte på med counturering og en lav hestehale. Veldig enkelt!
Pokemontrener
Pokemon har jo vært veldig populært i år, så hvorfor ikke gå som en Pokémontrener? Kanskje du har noen gamle effekter liggende fra barndommen, hvis ikke kan du alltids male en isoporball slik at den ser ut som en Pokéball. Se om du kan finne en caps og klær som ligner på Ash sine så er du good to go!
Serial killer
Denne så jeg på en Youtube-video en gang og synes den var veldig morsom! Alt du trenger er et par av de småboksene med frokostblanding, noen plastkniver og litt lekeblod. Stikk plastknivene inn i frokostblandingboksene og klin på litt blod. For å være sikker på at knivene sitter kan du lime de fast. Fest så disse boksene rundt på klærne dine, og kjør gjerne på med mer blod!
Sim
Jeg er vel ikke den eneste som har brukt uendelig mange timer på spillet The Simes gjennom årene? Alt du trenger å gjøre for å kopiere simskarakteren din er å printe ut den grønne diamanten simmene har over hodet. Fest den til en hårbøyle og kle deg som vanlig.
(Merket for gjennbruk)
Bokser
Nå er boksing blitt lovling i Norge igjen, så da passer det jo perfekt å gå som bokser! Kle deg i sportstøy og ha gjerne på en morgenkåpe i slike, slik de bruker å ha når de går inn i ringen. Smink på en blåveis og du er i mål.
Audrey Hepburn
Denne er jo veldig klassik, men likevel et kult kosyme. Ta på deg en lang sort kjole, et perlekjede og noen sorte lange hansker. Sett opp håret og ikke glem winged liner!
(Merket for gjennbruk)
Emoji
Her er det bare å kle seg i gult og printe ut en stor emoji som kan holdes foran ansiktet. Fest emojien på en pinne, og ha gjerne forskjellige emojier på hver side så kan du bytte på litt.
Queen Bee
Denne er litt søt da! Du trenger bare å kle deg i gult og sort, gjerne stripete plagg også topper du det med en krone. Har du bievinger er det selvfølgelig enda bedre!
Da håper jeg de av dere som trenger det fikk noen ideer her. Så må dere gjerne si hva dere skal gå som i kommentarfeltet! Det er så gøy å høre om andres kostymer.
God lillelørdag, håper solen har skint like fint hos deg som den har gjort her i Hønefoss i dag! Jeg veit det er en skikkelig klisje, men høsten er så fin og fargerik nå, helt nydelig ♥ I dag tenkte jeg å dele en sinnsykt god oppskrift med dere, som er perfekt å servere ved siden av en varm kopp te eller kaffe. Dette er en lettvin og veldig god kopi av de himmelsk gode Coco-Crunch-kulene de selger på Funky Fresh Foods. Jeg skal ikke ta æren for å ha kommet opp med oppskriften selv altså, jeg har lånt den fra Julianne Lyngstad sin blogg, men har endret litt på målene.
Ingredienser til 15 medium store kuler: 100g havregryn // 40g kakao // 30g kakaomasse // 1 ss pulverkaffe // 1 ss vaniljepulver // 1 ts maldonsalt // 1/2 dl søtning (jeg brukte en blanding av agave- og yaconsirup) // 1 dl smeltet kokosolje 50g spiret bokhvete // kokosmasse til å rulle kulene i
Start med å male havregryn til havremel i en foodprosessor eller blender. Bland så inn resten av de tørre ingrediensene og blend godt.
Tilsett søtning og smeltet kokosolje i blanding og bland det godt sammen. Sjekk om det er passelig konsistens til å lage kuler av, hvis du synes du trenger mer olje eller søtning er det bare å tilsette mer. Når alt er ferdigblandet kan du tilsette bokhveten, denne skal ikke kjøres i foodprosessoren, da blir poenget med de små herlighetene borte. Det er forresten viktig at det er spiret bokhvete, er den ikke spiret vil den være hard og ikke noe god i disse kulene. Dette kan kjøpes ferdig på butikken, eller så kan du spire selv. Det er veldig lett å gjøre det selv, jeg tenkte faktisk å komme med en liten guide om hvordan det gjøres på bloggen snart.
Når kulene er trillet har du kokosmasse på en tallerken og triller dem til de er dekket i deilig kokos.
Voilà!
Oppbevar kulene i et lufttett glass i kjøleskap, hvis du klarer å la vær å spise de med en gang da! Disse ble egentlig veldig like de fra Funky Fresh Foods sine, den eneste forskjellen er at de jeg lagde ikke ble så klissete. Så neste gang jeg skal lage disse skal jeg prøve å tilsette enda mer kokosolje, for å se om de blir enda likere. Det blir nemlig ikke lenge til neste gang!
Den siste uken har Matias og jeg oppdaget en serie på Netflix som vi ikke har klart å rive oss bort fra. Den heter Stranger Things og kom ut i juli i år. Den har visst fått veldig god kritikk, men selv hadde jeg ikke hørt om den før Matias foreslo at vi skulle se den. Det har bare kommet ut en sesong foreløpig på 8 episoder, så vi så gjennom den på et par dager. Vi likte den supergodt begge to, så jeg fikk lyst til å anbefale den videre til dere.
Serien er satt til 80-tallet og handler om en vennegjeng hvor den ene av guttene en kveld forsvinner på mystisk vis. Lokale politistyrker settes på saken, samtidig som vennegjengen holder på med sin egen etterforskning. Moren på sin side er overbevist om at hun kan kommunisere med sønnen sin gjennom elektrisitet, og ender opp med å henge opp en haug av julelys i håp om å finne ut hvor han er. Samtidig som dette skjer dukker det også opp en ukjent jente, med evner uten om det vanlige. Det begynner å skje mange mystisk ting i den lille byen og etter hver som handlingen utspiller seg avdekkes det skremmende ting knyttet til et forskningsområdet i nærheten.
Jeg synes de har lukket ut utrolig gode skuespillere, spesielt barna er jeg utrolig imponert over!
Jeg har ikke lyst til å røpe for mye av handlingen, men jeg håper jeg har fortalt nok til å gjøre dere interessert i å sjekke ut serien. Personlig var jeg litt skeptisk til serien da jeg hørte hva den handlet om, men man skal virkelig ikke dømme boken etter omslaget! Så jeg håper at de av dere som ikke har sett den benker dere til med Netflix i kveld, dette er en serie verdt å få med seg. Jeg gleder meg allerede til sesong to!
Før nok en uke er over ville jeg bare innom for å dele en veldig god, og litt fasinerende oppskrift med dere. Vegansk mac & cheese, laget med gresskar! Det høres helt sprøtt ut, og selv om det selvsagt ikke er 100% likt originalen er dette er sunnere og veldig spennende erstatter. Gresskarene har allerde begynt sitt inntog i butikkene, og i år har jeg lyst til å prøve ut litt forskjellige ting med det. Så da håper jeg dere blir inspirert til å eksperimentere litt med gresskar dere også.
Ingredienser til 2 personer: 7 dl flaskegresskar // 1,5 dl utblandet grønnsaksbuljong // 2 ts vegansk smør // 1/4 paprika // 1 liten rødløk // Et par fedd hvitløk // Masse næringsgjær // Salt, pepper og eventuelt koriander etter smak // Makaroni //
Start med å skrelle gresskaret og kok det til bitene er møre. Kok også makaronien, slik at den e klar likt med sausen. Ha gresskarbitene i en foodprosessor eller blender sammen med resten av ingrediensene (utenom makaronien).
Kjør til en det blir en jevn og fin saus.
Så er det bare å blande sausen med makaronien, smak til med mer salt, pepper og næringsgjær hvis du ønsker det.
Dette er en veldig enkel oppskrift, som går fort å lage, kjekt i en hektisk hverdag. Næringsgjæren får du forresten tak i på vanlige helsekostbutikker, og selvfølgelig på iHerb. Næringsgjær inneholder mange gode vitaminer og næringsstoffer, som blant annet Vitamin C, A og B. Når det i tillegg gir en utrolig god osteaktig smak til maten kan man ikke annet enn å digge det! Neste på listen over ting jeg skal lage med næringsgjær er en saus venninnen min Anna skryter sånn av. Det kommer oppskrift! 🙂
Hei og god helg dere! I dag ville jeg bare titte innom dere med litt inspirasjon til høstgarderoben. Kanskje noen av dere trenger en tykk genser, noen kule boots eller kanskje bare noe hverdagstøy til høstsesongen? Under har jeg plukket ut mine favoritter og satt det sammen til tre forskjellige kollasjer.
I den første kollasjen ville jeg ha fokus på de klassiske plaggene, som stikkegensre og lange kåper. En plain camel trench coat er nesten et must i alles garderober, den går til alt og vil aldri gå av moten. En deilig, varm genser med høy hals er heller ikke dumt å investere i før gradestokken kryper ned på minussiden. Også falt jeg for den litt crazy genseren med sikk-sakk-mønster. Ikke egentlig veldig typisk meg, men veldig kul!
I kollasj nummer to har jeg fokuser litt mer på “pentøy”. Det kommer jo godt med for eventuelle familiemiddag og kvelder ut, høsten og vinteren er jo storseong for nettopp dette. Jeg synes semskede plagg er veldig kult for tiden og ble litt forelsket i både det bruke skjørtet og den sorte kjolen. Den sorte vesken med semskede detaljer og sølvring har jeg også veldig lyst til å klikke hjem, den ser ut til å ha akkurat passe størrelse hvis man skal ut på festligheter. Et par klassiske sorte vide bukser er også et rimelig trygt kjøp, disse kan matches på så uendelig mange måter!
Til slutt har jeg funnet frem til noen litt mer sporty og kule plagg for hverdagsbruk. En bomberjakke er must i høst! Denne her i burgunder ligner litt på den jeg kjøpte meg tidligere i år, og den har allerede rukket å blitt brukt mye. Hvis du ønsker å satse på en aktiv høst kan en Fitbit være en smart investering!
Jeg håper dette innlegget var nyttig for noen, og at dere fikk litt inspirasjon.
Temperaturen synker, vi våkner ofte til regn som pisker mot ruta og bladene begynner gradvis å skifte farge. Det er nok på tide å innse at høsten er her for fullt. Heldigvis kan høsten være en riktig så koselig årstid hvis man lærer seg å sette pris på de riktige tingene. Personlig er høsten faktisk en av mine favorittårstider! Jeg elsker å kle meg i tykke gensere og skjerf, lage masse varmt drikke og ikke minst høste epler og bær. Til og med regnet kan være litt hyggelig hvis man sitter inne med en god bok eller en film på skjermen. I dag tenkte jeg derfor å slå et slag for høsten ved å dele en sinnsykt god dessertoppskrift med dere, klassikerne tilslørte bondepiker. Med epler fra egen hage, så klart! Eller, oldemor sin hage er vel mer riktig. Det har blitt en liten tradisjon å dra dit for å plukke hver høst, så håper dere er klare for oppskrifter med eple fremover ♥
Eplemos til 2 personer: et par middels store epler // 1/2 dl vann // Litt sukker
Kutt opp eplene, skrell de gjerne også hvis du ikke liker skallet. Ha bitene i en kjele med vann og sukker, og la det koke til eplene er møre. Ta eplene av platen og mos alt med en potetstapper. La det avkjøles før du begynner å legge lagene.
Krunsj: 1 dl grilljermel // 1 dl havregryn // Et par ss brunt sukker // 1 ss smør // 1 ss kanel
Smelt smøret i en kjele og tilsett resten. La det steke noen minutter, pass på å røre så det ikke svir seg.
Mens det varme står å kjøler seg ned kan du piske krem av fløte. Hvis du vil ha i litt sukker kan du det, men det er egentlig nok sukker ellers i denne desserten. Jeg hadde i litt 100% vaniljepulver for å få litt vaniljesmak, det ble veldig godt!
Så er det bare å legge eplemos, krunsj og krem lagvis i et glass. Topp gjerne med glasserte eplebiter hvis du vil det. Du lager det enkelt ved å steke eplebiter i litt smør med ønsket krydder og eventuelt sukker.
Dette er faktisk første gang jeg lager tilslørte bondepiker, selv om jeg elsker alt som smaker eple! Og det ble jo så godt, dette kommer vi garantert til å ha flere ganger i høst. Det er også helt genialt å servere hvis du skal ha middagsbesøk, alt kan gjøres klart på forhånd, så trenger du bare å legge det lagvis mens gjesten er der. Husmorpoeng!
