God torsdag! Det går mye i mat på bloggen om dagen, men det er rett og slett av den grunn at matgleden er på topp. Da vi bodde på Sinsen hadde vi verdens mest mikroskopiske kjøkken og jeg hadde aldri lyst til å lage noe som helst der inne. Så nå som vi har masse plass å boltre oss på har gleden ved å lage mat kommet mer og mer tilbake. I tillegg fikk jeg en helt super foodprosessor til bursdag så motivasjonen har virkelig skutt fart. I dag er det en frisk dressing med et hint av agurk jeg vil dele med dere. Håper det smaker ♥

Ingredienser: 1,5 dl majones // 1,5 dl rømme // 3/4 agurk // 1 hvitløksfedd // 1 ss løkpulver // 1 ss tørket basilikum // 1ts salt // 1 ts pepper // Litt ferske urter for pynt (jeg brukte basilikum)

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Start med å skrelle agurken og kjør den helt glatt i en foodprosessor eller blender.

Sil den våte massen slik at du sitter igjen med juicen. Denne kan du sette til side mens du blander sammen resten av ingrediensene. 

Bland sammen majonesen, rømmen, krydderet og et skvist hvitløksfedd. Når det er blandet godt tilsetter du agurkjuicen. Sett dressingen i kjøleskap, og la den gjerne hvile et par timer før du serverer. Topp den med hakkede friske urter!

​

Denne ble helt nydelig, frisk og god! Egentlig er den perfekt som en sommerdressing, men jeg har ikke noe i mot å holde litt lengre på sommerfølelsen. Denne dressingen er forresten super å bruke til sterk mat, hvis du trenger noe som virker litt kjølende! Til indisk vil jeg tro den er veldig god 🙂 

Er du glad i å lage mat?

– Sara

#mat #oppskrift #hjemmelaget #agurk #diy #kosthold 

Kaffekoppen er kanskje en av de mest fotograferte tingene på Instagram, og det er vel nettopp fordi det er en så stor del av hverdagen til mange. Når vi står opp tar vi en kopp kaffe, når vi kommer på kontoret tar vi en kopp kaffe, i dagens møter tar vi en kopp kaffe, til lunsj tar vi en kopp også tar vi kanskje med en kaffe to-go på vei hjem. Det finnes en kaffebar på hvert hjørne, i hvert fall i Oslo, og kaffekoppen spiller ofte en stor rolle i sosiale sammenhenger. 

Det kommer et poeng med denne bablingen min altså, jeg tenkte nemlig å komme med noen gode grunner for hvorfor det er HELT innafor å drikke både 1, 2 og 3 kopper kaffe om dagen! 

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

1. La oss starte med det mest som er mest obvious, man blir våken av kaffe! Ingenting kurerer et trøtt morratryne mer enn en kopp nytraktet kaffe. Bare lukten aleine gjør jo nesten at man er klar for å starte dagen. 

2. Kaffe inneholder mye antioksidanter, og i studie viste det seg faktisk av alle matvarene de testet var kaffe det som ga høyest opptak av antioksidanter. (kilde) 

3. Kaffe kan faktisk bidra til å minske risikoen for alzheimers og demens (kilde). Det er selvfølgelig aldri noen garanti, men kaffe ser faktisk ut til å være med å forebygge dette. 

4. Det er sosialt. Hvor mange gode samtaler har du ikke hatt over en kopp kaffe? Jeg har i hvert fall hatt evig mange kaffedates med venninner, og det er like kos hver gang ♥

5. Kaffedrikkere har en lavere risiko for depresjon enn de som ikke drikker kaffe, i hvert fall oss damer (kilde). 

6. Kaffe kan forbedrer prestasjonene dine. (kilde) Ta deg en kopp kaffe før du drar på trening så kan det faktisk være at du yter bedre.

7. Flere studier viser at et par kopper kaffe om dagen faktisk kan være med på å redusere risikoen for å utvikle diabetes type 2. (kilde) 

8. Kaffedrikking sysselsetter mange mennesker. Faktisk så er kaffe den nest mest omsatte handelsvaren, etter olje. (kilde)

9. Kaffe er med på å øke stoffskiftet og fettforbrenningen! (kilde) Det meste av fettforbrennende kosttilskudd er faktisk tilsatt koffein! Så dersom vektnedgang er et mål for deg kan kaffekoppen faktisk hjelpe til. 

10. Kaffe er utrolig godt! Er dere ikke enig? Både tradisjonell svart kaffe, og de mer usunne variantene med tilsetninger står høyt opp listen min over kosedrikke. Hvis jeg skal kose meg litt ekstra kjøper jeg inn god kvalitetskaffe fra merker som Solberg & Hansen eller LIPPE. 

Håper dere fant mange gode grunnen til å trakte dere en kopp kaffe nå? Selvfølgelig kan man ikke stole blindt på undersøkelsene jeg referer til i dette innlegget her, men jeg ble litt overrasket over hvor mye kaffe skal være bra for. Og jeg synes det er viktig å kose seg med ting man liker uavhengig av om det sunt eller ikke, så dere må ikke tror jeg mener man skal drive å søke opp alt man spiser for å sjekke om det er bra for ditt og datt. Dette innlegget var litt for gøy, og jeg håper dere likte det like mye som meg. Jeg skal i hvert fall hente meg en kaffekopp og kose meg med den ♥

Drikker du mye kaffe?

– Sara 

#kaffe #drikke #tips #kosthold #sunt #hverdag #inspo 

Dere vet når sånne supersunne treningsbloggere tipser om sunn snacks som er “kjeeempegodt”, men når du lager det smaker det bare vondt? Denne oppskriften kommer til å virke som en sånn oppskrift, men lov meg at dere gir disse en sjanse? Jeg veit ikke hva det er med grønnkålchips, men det smaker så utrolig godt. Og ikke bare jeg-later-som-godt fordi det er sunt, men ordentlig godt! I går måtte jeg derfor bare prøve å lage det selv. Jeg ville ikke lage så mye i tilfelle jeg bommet helt med smakene, så dere kan jo gjette tre ganger hvor lenge denne lille porsjonen holdt? Maks fem minutter… De ble SÅ gode! Jeg skal helt klart lage en megaporsjon med dette til helga ♥

Ingredienser: 1 bunt grønnkål // 1 ts olivenolje // 2 ss eplecidereddik // Salt etter ønske // Eventuelt næringsgjær eller annet krydder

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Ha alle ingrediensene utenom salt og næringsgjær i en bolle og bland alt godt sammen. Jeg anbefaler å kjøpe bunter med grønnkål, ikke ferdig oppkuttet som jeg har her. De hadde dessverre ikke bunter på butikken da jeg skulle ha, men det funket fint med små biter også!

Kle et stekebrett med bakepapir og spre grønnkålen utover. Det er viktig at du får spredd den godt slik at alle bitene blir sprø og gode! Dryss over ønsket menge salt, eller annet krydder.

Jeg prøvde noen biter med næringsgjær for moro skyld, og det ble SÅ godt! Næringsgjæren gir en litt osteaktig smak, så jeg anbefaler å prøve det hvis du er glad i ostesmak på chips. Jeg har kjøpt min på iHerb, men det kan kjøpes på helsekosten også. Stek det hele på 175 grader til chipsene har blitt sprøe. Mine brukte rundt 7 minutter.

Dette gikk så fort å lage, og krever så få ingredienser! Jeg gleder meg til å prøve meg litt frem med forskjellige smaker fremover, selv om jeg tror det skal litt til for å toppe disse med eplecidereddik og næringsgjær! De holder seg forresten opptil en uke hvis du oppbevarer de i en tett boks, men så lenge tviler jeg på at du klarer å ha disse liggende. Hehe 🙂

Har du smakt grønnkålchips før?

– Sara 

#oppskrift #hjemmelaget #sunt #grønnkålchips #grønnkål #diy #mat #kosthold #vegetar #vegansk 

God lørdags kveld! Hvordan behandler helgen dere så langt? Her i byen har det vært maraton i dag, men jeg har isteden benyttet fridagen min på isspising med Tonje. Nå var det altfor lenge siden sist, så det var kos å catche up litt igjen. Før vi tar middag her i huset tenkte jeg bare å gi dere et par enkle oppskrifter på vegetar-tapas. Disse kan fint brukes i tillegg til kjøttretter hvis dere ønsker det, eller som en del av et spennende vegetarisk tapasbord. Håper dere får lyst til å teste de ut ♥

– Broccoli tots –

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Ingredienser: 1/2 brokkoli // 1 liten løk // 3 hvitløksfedd // 1 dl raspet ost, gjerne cheddar eller noe med litt ordentlig smak // 1 egg //  1 dl grilljermel // Salt, pepper og annet krydder etter ønske // 

Start med å koke opp brokkolien, før du finhakker det. 

Ha det i en bolle sammen med finhakket løk og hvitløk, osten, ett vispet egg, grilljermel og krydder. Miks alt sammen godt før du lar det stå i ca. 20 minutter å hvile i kjøleskap. 

Form biten i ønsket form og legg de på et bakebrett. Stek de i ovnen på 200 grader i ca. 10 minutter på hver side. Du ser når de er gyldne og fine!

– Cheesy squash –

Ingredienser: 1/2 squash // Parmeasnost // Krydder etter ønske //

Kutt opp squashen i skiver og dryss over revet parmesan. Topp skivene med ønsket krydder, og stek de i ovnen på 200 grader i ca. 10 minutter.

Yummy! Dette gjorde seg virkelig på tapasbordet, både brokkolibitene og squashen gikk ned på høykant. Jeg tror faktisk jeg skal forsøke å lage burger av den brokkoliblandingen, tror det kan bli veeldig godt! Da vi spiste disse tapasrettene hadde vi noen andre retter også, men den ene tingen vi lagde ble ikke så veldig god. Jeg likte det i hvert fall ikke, så jeg tror ikke jeg gidder å legge ut oppskrift på det. I tillegg til dette hadde vi også potetbåter stekt i ovnen, fylt sopp, hummus og en slags mangosalsa fra Rema1000. Sistnevnte var ikke noe god i det hele tatt, ingen av oss klarte å spise den, men det er mulig det bare er oss.  

Jeg har flere småretter på lur, så bare si i fra hvis dette er noe dere vil se mer av! Så får dere ha en superfin lørdagskveld videre ♥

Hva er din favoritt-tapasrett?

– Sara 

#tapas #hjemmelaget #homemade #vegetar #brokkoli #squash #parmesan #tips #inspirasjon #inspo #middag #mat #oppskrift 

Hei! Har dere hatt en fin start på uken? Jeg har bare gjort kjedelige ting som å planlegge middagsuken, handle og vakse klær, men det må jo gjøres. Jeg har skvis inn et par episoder med PLL også, så jeg lider ingen stor nød altså! Men nå tenkte jeg å vise dere noe gøy, nemlig mine neglelakkfavoritter nå i sommer. Jeg velger ofte nudes og naturlige farger på neglene, men om sommeren er jeg mer glad i farger. Så her kommer mine favoritter akkurat nå! 

Sommeren er tiden for å dra frem de crazy neonfargene du har, og mine favoritter her er helt klart Hot Date og Powder Blue Chevy! Sistenevnte har jeg hatt på meg nå de siste par ukene og jeg har fått utrolig mange komplimenter på neglene mine! Jeg liker også de litt mer duse fagene, og Coral Dodge har lenge vært en av mine favorittpastellfarger. Den er supersut og veldig girly, perfekt for sommer! Gul er jo også en sommerfarge og denne pastellgule lakken er alltid en sikker vinner! Og selv om jeg elsker farger, er det nok den siste i rekken jeg har brukt mest i sommer. Hvite negler er SÅ lekkert! Spesielt hvis du har fått litt farge. 

Jeg må nevne det nyeste tilskuddet mitt, “Nailed it” som en favoritt også! Den er egentlig perfekt året rundt, men jeg er litt obsessed med akkurat nå siden den er ny ♥

Alle sammen er fra TL-design, rett og slett fordi det er de beste lakkene! Jeg begynner å få en ganske stor samling med lakker derfra og det er sjelden jeg kjøper andre merker. 

Det er fargene som går igjen på mine negler om dagen, etter jeg har fjernet denne crazye komboen tenkte jeg å gå for en av pastellfargene, jeg må bare klare å bestemme meg først! Hvem synes dere jeg skal ta? 

Hva slags farger bruker du på neglene dine om sommeren?

Sara 

#skjønnhet #beauty #negler #neglelakk #farger #sommer #tldesign #tl #toneliseakademiet 

God morgen ♥ Jeg håper dere har nytt sommeren til det fulle siden sist? Jeg har jobbet hele denne uken, og har nesten ikke hatt Macen åpen siden sist jeg blogget! Det er nesten litt utrolig når det gjelder meg! Jeg sover jo nesten med denne dataen min, haha. 

Uansett. I natt har jeg hatt nattevakt, så jeg har hatt tid til å planlegge litt blogginnlegg for tiden fremover. Det er vel bare å innse at nå er hverdagen snart tilbake, og da vil jeg gjerne at det ikke skal gå en uke mellom hvert innlegg. Så da er planen i boks, nå gjenstår det bare å følge den. I dag tenkte jeg å tipse dere om noe jeg har gjort en del i det siste, nemlig å starte dagen med en shot. Jeg snakker selvfølgelig ikke om Jägermeister, men en sunn hjemmepresset shot. Ingefær er ekstremt sunt, og jeg elsker smaken, men det er lettest å få i seg nok av det hvis jeg lager en litt mer konsentrert shot enn et større glass. Så her kommer min oppskrift på morgen-shot!

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Ingredienser til to dager/ to personer: 1 stor sitron // en stor klump med ingefær // 1/2 grønt eple

Skrell ingefæren og sitronen og kjør alt sammen i en juicemaskin. Jeg lager som regel nok til to dager, så slipper jeg unna litt jobb om morgenen. 

Som jeg sa er ingefær veldig sunt, det er blant annet bra for immunforsvaret, det er betennelsesdempende og bra for fordøyelsen. Sammen med sitron som blant annet forebygger åreforkalkning, er med på å forebygge kreft og også er med på å senke kolesterolet er dette en veldig sunn morgenrutine. 

Perfekt sommerfrokost med norske bær, oppkuttet frukt, en god shot og kaffe! Selv om det kanskje ser litt lite ut var dette en ganske mektig frokost 🙂

Nå skal jeg ikke skryte på meg å gjøre dette hver eneste dag, men de gangene jeg gjør det føler jeg meg så fresh! Kanskje jeg slipper unna vinterforkjølelsen i år hvis jeg fortsetter med dette utover høsten? 

Har du et slags morgenrituale?

– Sara 

#kosthold #sunt #sunn #ingefær #juice #shot #mat #oppskrift #tips #inspo