Andre dag i Finland

I dag er vi som sagt i Mummidalen og jeg vet ikke helt hvor lenge vi skal være der så jeg tenkte det var best å forhåndsinnstille dette innlegget til dere. Jeg går rundt å knipser bilder stort sett hele tiden her nede så jeg håper ikke dere er lei Finland helt enda? Her kommer i hvert fall noen fine bilder fra dagen i går.

De har så mye spennende is som vi ikke har i Norge her! Dette her var en skikkelig god is med Mariannedrops!

Nede ved havna er det så koselig! Matias sa at det minner litt om Bergen her nede og det er jeg faktisk enig i.

Vi har ei her som er veldig glad i å hoppe i det digre hoppeslottet, bare se på det gliset!

Vi fikk et lite glimt av Mummidalen i går også. Vi skulle nemlig bort for å kjøpe billetter på forhånd og da var det frem med zoomen på kameraet.

Så var det klart en liten strandtur. Bestemoren, onkelen og tanta til Matias kom en tur ned for å tilbringe dagen med oss i går. Så vi satt ute på stranden en stund mens Emelinn fikk badet litt.

I Finland er det visst vanlig å kjøpe masse sukkererter i løsvekt og spise ertene inni. Disse her er superstore i forhold til de vi har i Norge og skallet er for seigt til spises. Vet ikke helt om jeg foretrekker de norske eller finske sukkerertene enda.

Her er tanten til Matias, Matias og onkelen hans. De er forresten finske hvis jeg ikke har sagt det.

Moren hans (som vi er på tur med) og bestemoren hans.

Det ble nok en koselig dag i går og minstemann var så sliten etter all gåingen og badingen at hun sovnet som en stein her klokken sju og sov i hele 12 timer! Da må det jo ha vært en bra dag! Men nå får jeg runde av her, vi skrives mer i morgen og da blir det et stoort bildedryss fra Mummidalen!

Første dag i Finland

Her i Finland har vi det veldig bra så langt. I går gikk mye av dagen bort til reising og tusling rundt i byen her. Det er så koselig her, med små trange gater og nede ved havna er det mange sjarmerende spisesteder. Vi bor i en by som heter Naantali, og bare en liten gåtur unna er Mummidalen! I morgen skal vi dit og gjett om jeg gleder meg? Men først et lite bildedryss fra gårsdagen.

En spent lille My på flyplassen.

Vi har ankommet Finland og det første som møter oss er en mummibutikk! De selger jo mummiting overalt her. Jeg er glad det bare er kopper jeg samler på, ellers hadde jeg blitt blakk!

Emelinn ble også stor i øynene da hun så mummibutikken og fikk allerede der med seg to puslespill og en leppepomade. Stor stas!

Kos på flyplassen mens vi venter på neste fly.

Endelig er vi fremme i Turku!

Slik ser leiligheten vår ut. Vi har eget bad og kjøkken og en veldig fin hage utenfor.

Speilet er selvfølgelig testkjørt for selfies, og det funket som smurt!

Ute på oppdagelsesferd i Turku.

Toget som tar oss til mummidalen. En tur som egentlig tar fem minutter å gå, men selvfølgelig er det mer stas å ta mummitoget! Haha

I går ble det burger til middag for min del, veldig godt!

Matias og Emelinn er så søte der de går å skravler ♥

Det har med andre ord vært en veldig vellykket start på ferien! Og nå gleder jeg skikkelig til mummidalen i morgen. Det tror jeg alle sammen gjør egentlig, Emelinn er i hvert fall veldig klar for å møte Lille My! Hehe. Nå skal vi bare slappe i leiligheten resten av kvelden også er det tidlig i seng. Vi må være opplagte til en hel dag med tusling!

Oppskrift: Limonade med vannmelon

En av tingene som sto på min to-do-list for sommeren var å lage limonade og for et par dager siden fikk jeg endelig ut fingeren. Limonade er så friskt og passer ypperlig til varme sommerdager. Denne gangen ville jeg dog prøve en litt annen oppskrift enn den tradisjonelle med bare sitron, vann og sukker så jeg blandet i litt vannmelon. Tror dere det ble bra eller? Denne oppskriften må dere bare prøve!

Ingredienser til en mugge

  • 2 store sitroner
  • 8 dl vann
  • 1,5 dl sukker
  • Noen skiver vannmelon

Start med å kok opp vann og sukker til sukkeret er helt oppløst. Så skviser du ut saften av 1, 5 sitron, den siste halve bruker vi til pynt.

Sil sitronsaften over i vannet, så slipper du å få med fruktkjøtt og steiner. Allerede her har du en enkel og god limonade av den tradisjonelle sorten, men hvis du har lyst til å prøve deg på en litt annerledes variant tar du med vannmelonen også.

Jeg er litt usikker på hvor mye vannmelon jeg brukte, men jeg tror det ble et par skiver til sammen. Det eneste du gjør er å mose melonen å godt du klarer og sile det over limonaden. Resultatet blir en veldig spennende smakskombinasjon som fortsatt minner om den kjente limonaden.

Helt tilslutt kan du ta i noen stronskiver, noen melonbiter og litt isbiter så er den good to go!

Dette tok ikke lange tiden å lage og som dere sikkert har skjønt så ble resultatet veldig bra. Alle som har fått smake (les: mamma, Matias og naboen) synes den var veldig god, så da må vi nesten bare stole på de.

Travel essentials: min reiseveske

Selv om jeg ikke skal fly langt i dag er det et par ting som gjør reisen mer behagelig, så nå tenkte jeg å dele mine must-haves på reise med dere. En god og romslig veske eller sekk er helt nødvendig for å få plass til det mest nødvendige. Den har plass til data og alt annet jeg ønsker å ha med inn på flyet. Personlig sender jeg aldri datamaskin, iPads eller kamera med bagasjen når jeg skal ut å reise, det går rett i håndbagasjen. Både fordi jeg er redd for at det skal bli ødelagt, men også fordi det er utrolig kjedelig hvis bagasjen skulle bli borte.

♥ Solbriller ♥ Ørepropper ♥ Datamaskin ♥ Håndkrem ♥ Antibac ♥ Våtservietter ♥ Noe å lese på ♥ Oppblåsbar nakkepute ♥ Sovemaske (oppskrift her) ♥ Pass ♥ Litt snacks ♥ Tyggis ♥ Leppepomade ♥ Øreplugger ♥ Mini-tangle teezer ♥ Mobil ♥ Litt penger i valutaen til landet du drar ♥

Når jeg er ute på reise er antibac et must! Jeg er vanligvis ikke veldig “redd” bakterier, men på ferie synes jeg det er greit å være litt påpasselig. Det som er dumt med antibac er at det dreper bakteriene, men du føler deg ikke nødvendigvis 100 % ren på hendene likevel. Da er våtservietter veldig kjekt, de på bildet over koster 10 kroner på h&m! Håndkrem er også noe som er veldig godt å ha på lur.

Denne søte passmappen pynter opp et ellers kjedelig pass, denne fant jeg til 8 kroner på Ebay. 

Nakkepute har jeg faktisk aldri reiset med før, men jeg har prøvd denne her hjemme og det er så godt! Øreplugger er også veldig kjekt å ha hvis man vil stenge ute lyder uten å ha på musikk. Tyggis, snacks og leppepomade trenger vel ingen nærmere forklaring? Det er alltid kjekt å ha med seg. Den lille søte tangle teezeren føler jeg er litt fjollete å ha med i reiseveska, men når man har langt hår hender det at håret tugger seg og da er det deilig å kunne rette opp i det. Denne her er akkurat passe stor og er den eneste hårbørsten jeg tar med på tur.

Ting som sovemaske, nakkepute og øreplugger putter jeg i en liten praktisk tøypose slik at det blir litt mer orden i veska.

Ryddig og organisert slik at jeg slipper å leite gjennom hele vesken for å finne viktige ting som for eksempel pass. Jeg har stått altfor mange ganger å endevendt vesken i leiting etter boardingkort og pass ved gaten.

Slik ser altså min reiseveske ut før Finlandsturen, det ble mye rosa ser jeg nå, men det er helt innafor i min bok! I tillegg kommer jeg til å kjøpe vann på flyplassen for det må man jo kaste ved sikkerhetssjekken uansett. Når dette innlegget postes er jeg mest sannsynlig i luften, men jeg vil likevel ønske dere en riktig fin dag.

DIY hudpleie: rosevann-isbiter

Denne mandagen her ønsker jeg velkommen med åpne armer, nå er det nemlig ikke lenge til Finlandstur! Det skal bli gøy! Men i dag tenkte jeg å komme med et morsomt skjønnhetstips til dere. Da jeg hadde bursdag fikk jeg fine roser som jeg synes det var synd å bare kaste når de begynte å visne, og siden jeg ikke er så glad i tørkede blomster måtte jeg finne på noe annet. Så da googlet jeg litt og kom frem til at det faktisk går an å lage isbiter til huden av roseblader. Husk bare å bruke roseblader fra roser som ikke er sprøytet, du vil ikke ha de kjemikalene på huden! Disse isbitene frisker opp huden og etterlater den myk og god.

Ha bladene i en kjele og hell over vann som akkurat dekker rosebladene. La det stå å småputre i ca. 15 minutter, men unngå å koke de.

Ta ut bladene og hell vannet over i isbitformer og sett de i fryseren.

Noen timer senere har du små isbiter med rosevann som kan brukes som en rask liten oppfrisker for huden. Du kan også tine opp rosevannet og bruke de i hjemmelaget hudpleie som for eksempel ansiktsrens, maske eller face mist.

Det var en frisk opplevelse å bruke disse isbitene, og huden føltes faktisk skikkelig frisk og opplagt etterpå. Det er kanskje ikke så rart når det var så kaldt, meen jeg liker å tro at rosevannet hadde noe med saken å gjøre også. Hvis dere vil ha flere naturlige skjønnhetstips kan dere sjekke ut dette innlegget, med skjønnhetsprodukter fra kjøkkenskapet.

DIY partydekorasjon: vimpler

Jeg lovte dere en DIY fra bursdagen min, og her kommer den. Temaet for bursdagen var amerikansk grilling så da måtte jeg ha pynt som passet til. Hvis dere vil se flere bilder fra feiringen kan dere gjøre det her. Jeg var veldig usikker på hva jeg skulle pynte med, men jeg fant ut at vimpler måtte være perfekt. Det passet til tema og så fikk jeg hentet opp igjen et element fra innbydelsen.

Slik så innbydelsen ut ♥

Jeg lette etter slike vimpler både i Norge og da vi var i Sverige, men fant ingenting som lignet på det jeg så for meg. Så da var det bare å lage sin egen!

Det du trenger er

♥ Ark i ønsket farge

♥ Saks

♥ Blyant

♥ Linjal

♥ Nål og tråd

Jeg brukte A4-ark i rødt og hvitt, men du må bare velge de fargene som passer deg. Del arkene i to og tegn opp trekanter med en linjal, slik som på bildet over.

Så er det bare å klippe de ut. Jeg tror jeg endte opp med å bruke 9 ark av hver farge som utgjør 36 vimpler. Når du har klipt ut alle tar du bare en nål med tråd i ønsket farge og “syr” tråden gjennom de øverste hjørnene på trekanten.

Jeg ble ganske fornøyd med resultatet, til at det var så enkelt. Det pyntet opp og passet veldig bra sammen med resten av bursdagen.

Hjemmelaget salsa

Siden jeg er inn i en god steam med oppskrifter fortsetter jeg bare der jeg slapp! Jeg lovte dere oppskrift på den gode salsaen onkel lagde da vi grillet så nå kommer den endelig. Denne her er supergod til blant annet grilling og taco. Og du kan lett styre styrken på salsaen ettersom hvor mange hvitløksfedd du har i. Vi er alle veeldig glad i hvitløk så vi slapp like gjerne oppi 5 stykker! Det kjentes på smaken, men fy så godt det var! Så da håper jeg dere får nytte av denne oppskriften!

Ingredienser

♥ 2 store tomater

♥ 1/2 rødløk

♥ Hvitløksfedd etter eget ønske (vi brukte 5)

♥ 1/2 lime

♥ En bunt fersk koriander (du kan bruke tørket også)

♥ 4-5 ss olivenolje

Start med å skjære tomaten i skiver og fjern det våte inni, der hvor frøene sitter. Hvis du lar det sitte igjen blir salsaen veldig våt og det er ikke så godt. Kutt så tomaten opp i passe store terninger.

Kutt opp rødløk, skvis ut hvitløken med en presse og bland det i.

Ha over saften av en halv lime, oppkuttet frisk koriander og oljen før den er klar for servering! Og der har du en enkel, god og sunn salsa! Denne her er ti ganger bedre enn det jeg har smakt før og det ble virkelig en smaksbombe som jeg skal prøve neste gang jeg spiser taco!

Sommerdrikk med smak av jordbær

Nå har det blitt en del matprat på bloggen i det siste, men jeg har så mange oppskrifter jeg vil dele med dere! Denne gangen tenkte jeg å dele oppskrift på velkomstdrinken vi hadde i bursdagen min sist uke. Den ble utrolig frisk og god og flere kom med glasse for å få påfyll, det tar jeg som godt tegn! Jeg synes i hvert fall denne var veldig god og lagde en ny runde til grillingen i går. Så da håper jeg det smaker!

Ingredienser til 10 personer

  • 1 liter jordbær
  • 2,5 dl vann
  • 1,5 dl sukker
  • 1 appelsin
  • 5 dl eplejuice
  • 7 dl Farris

Knus halvparten av jordebærene i en bolle, mens du koker opp sukker og vann. Hell det varme vannet over de knuste bærene og sett det i kjøleskap i ca. 4 timer. Hvis du vil kan du la det stå natten over.

Sil jordbebærene og vannet i en mugge slik at du ikke får masse klumper, før du heller over eplejuice. Kutt opp halve appelsinen i skiver og ha det i muggen, den andre halve skviser du i muggen. Ha også oppi resten av jordbærene som du ikke moste. Rett før du serverer har du i isbiter og Farris. Hvis du vil ha i alkohol tror jeg denne blir veldig god som en drink også!

Oppskriften rekker til ganske mange personer så hvis du bare skal ha til et par stykker ville jeg kutte litt ned på ingrediensene, eller ikke! Haha, denne er så god at man fint orker noen glass!

Grilltips for vegetarianere

Da er grillmaten for lengst i magene her og jeg tenkte å tipse dere om noe supergodt det går an å slenge på grillen som er vegetarisk. Da vi var hos onkel på grilling for et par dager siden hadde han kjøpt med fylt paprika fra butikken og det var helt nydelig å grille så jeg bestemte meg for å lage det selv i dag. De han kjøpte hadde bacon rundt seg, og det må gjerne du ha også, men jeg synes disse var minst like gode uten bacon.

Jeg burkte snackpaprika og snittet de opp på midten, så tok jeg ut frøene inne og fylte de med kremost. Vi hadde en halv boks med Philadelphia sweet chili hjemme her som jeg blandet med hvitløkskremost. Det ble en veldig god smak av å blande de to sammen, men hva slags kremost du vil bruke er helt opp til deg, det meste passer til disse. Så er det bare å legge de på grillen noen minutter.

Dette falt skikkelig i smak hos alle her, så dette kommer nok til å bli fast grillmat fremover. Jeg tenker det kanskje er like godt å ta de i ovnen og ha det som tilbehør til annet mat også, så det skal testes!

Et annet tilbehør til grillmaten som jeg bare MÅ tipse dere om er hvitløksbrød! Vi serverte det som tilbehør i bursdagen min og jeg falt helt for disse her! Siden vi var så mange da kjøpte jeg en hel steinovnsbakt loff som jeg delte i to på langs, men i dag var vi tre så brukte jeg heller halvstekte ciabatta. Topp brødet med (masse) hvitløkssmør, tomatskiver og (masse) parmesan. Haha, ja jeg er veldig glad i hvitløk og parmesan! Hvis du synes parmesan blir litt mye smak funker det like fint å bytte den ut med annen ost.

Når det er klart steker du de bare på 200 grader til osten har smeltet skikkelig. NAM så godt dette er! Det kjekke er at disse passer like godt som tilbehør til grillen som til tapaskvelden OG som en enkel forrett.

Da håper jeg dere likte disse tipsene! Jeg fikk nemlig en kommentar om at det var så vanskelig å grille når man var vegetarianer, men det er jo så mye godt man kan grille som ikke er kjøtt. Grillspyd med paprika, løk, sopp og squash er et herlig alternativ, det samme er maiskolber! Det går også an å lage kjøttfrie burgere av for eksempel kikerter! I tillegg er jo tilbehøret til grilling som regel kjøttfritt, så der kan man bare fråtse i vei.

Oppskrift: Blåbærmuffins

Jeg lovet et par oppskrifter fra bursdagen og her er den første, nemlig blåbærmuffins. Blåbærmuffins er noe jeg lager veldig sjelden, men fy så godt det er! Det fine med blåbærmuffins er at det ikke er så mektig, så man blir ikke stappmett av en muffins, slik man ofte gjør av sjokolademuffins. Så her kommer en oppskrift på superenkle, gode blåbærmuffins.

Ingredienser til 14 muffins:

  • 180g smør
  • 180g sukker
  • 180g hvetemel
  • 3 egg
  • 1ts bakepulver
  • 1ts vaniljesukker
  • 0,5dl melk
  • 150g frosne blåbær

Bland smør og sukker mykt og luftig i en kjøkkenmaskin, når det er klart tilsetter du ett og ett egg mens du fortsetter å røre. Sikt deretter inn hvetemel, bakepulver og vaniljesukker før du forsiktig rører inn melken. Helt til slutt rører du forsiktig inn 150g frosne blåbær.

Fyll ønskede muffinsformer og stek de i 25-35 minutter på 180 grader.

Disse fikk ben å gå på i bursdagen så det må jo tyde på at var gode. Jeg likte de i hvert fall veldig godt, og med et lite melisdryss over ble de riktig så søte å se på også. Jeg så det fantes flere interessante oppskrifter på frosting som passer til på nett, men jeg synes nesten blåbærmuffins er best uten noe på.

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top