Oppskrift: sukkerfri peanut butter fudge

GOD lørdag! Ga dere etter for kjøpepresset i går, eller orket dere ikke stå i lange køer og sloss med kjøpeglade nordmenn? Jeg hadde egentlig planer om å sitte trygt i sofaen hjemme å klikke hjem ting derfra, men så ble det en tur ut likevel. Tre store poser ble med meg hjem og jeg må si meg veldig fornøyd med innkjøpene! Nå begynner fler av gavene å komme på plass og det er veldig deilig å tenke på! Hva jeg har kjøpt kan jeg selvfølgelig ikke vise frem, men en oppskrift på sukkerfri fudge kan dere få! Oppskriften er fra medlemssidene på Improving Lives, og herlighet så mye digg de har lagt ut den siste tiden! Det blir jo ingen sak å holde godtesuget i sjakk i jula med alle de godsakene! Grunnoppskriften er på vanlig fudge også tilsetter man de smakene man ønsker, valget falt på kakaopulver og PB2 (peanøttsmørpulver) hos meg, og disse må virkelig prøves ♥

Ingredienser til ca. 15 mellomstore fudge: 3dl vikingmelk // 4 SS Sukrin // 4 SS Sukrin Gold // 2 SS YaconSirup // Et par klyper salt // 2 SS 100% kakaopulver // 3 SS PB2 //

Vikingmelk kjøpes i vanlig dagligvarebutikk, Sukrin/Sukrin Gold og Yaconsirup kjøpes hos X-life og PB2 kjøpes på iHerb.

Bland alt sammen i en kjele og la det småkoke til det har blitt en myk deig. Det kan fort ta en halvtimes tid så bruk en kjele med teflonbelegg så slipper du henge ved kjelen hele tiden. Men pass godt på, du vil ikke at de skal svi seg!

Fyll opp røren i silikonformer, enten du har noen fine isbitformer eller du bare bruker en liten brødform slik som jeg gjorde før du setter de i fryseren. Jeg lot de stå natten over, men i oppskriften står det at de er klare etter bare 1 time! 

Så enkelt er det altså å lage sukkerfritt godis, som er minst like godt som det du kjøper på butikken! Og det fine er jo at her kan du variere smakene i det uendelige! Jentene på Improving Lives lagde sine med sjokolade og lakris, naam! Du kan også bytte ut med vaniljefrø, finhakkede nøtter eller kokos. Velg det du liker best ♥

Inne på Improving Lives medlemssidene er det massevis av gode oppskrifter til både middag, lunsj og også desserter. Og nå som jule nærmer seg har de, til min store glede, begynt med juleoppskrifter! Jeg går bare å håper på at de har en god oppskrift på pepperkaker på lur, det hadde vært helt topp!

Så ikke dette godt ut?

– Sara


#improvinglives #oppskrift #hjemmelaget #sunt #sunnere #fudge #sukkerfri #funksjonellmat #peanøtter #sjokolade #karamell

13 kommentarer

Siste innlegg