Hei! Håper dere er godt i gang med den nye uken? Som dere sikkert skjønner av overskriften har jeg bestemt meg for å ha en vegansk uke. Jeg har lenge lekt med tanken, og nå passet det bra. Ukens middager er planlagt, matinnkjøpene er allerede gjort og jeg gleder meg veldig til å prøve ut masse spennende mat denne uka! Hvis dere vil kan jeg godt dele litt erfaringer gjennom uken og kanskje komme med oppsummering på søndag? Et par oppskrifter har jeg også lyst til å få til, så håper dere er klare for en uke med litt matsnakk?
Her er det jeg har handlet inn i dag, Meny har kronesmarked så jeg slo til å kjøpte to kartonger mandelmelk der, pluss masse grønnsaker og vegansk smør. De hadde også vegansk ost, fløte, yoghurt og masse annet der, men tror ikke jeg trenger det denne uken. Det er likevel greit å vite at de har et så bra utvalg. Jeg var også innom en innvandrerbutikk, og i tillegg hadde jeg en del i kjøkkenskapet hjemme som også blir brukt denne uken, dadler, kikerter, couscous, shiafrø, frukt, frosne bær osv. Det kommer med andre ord til å bli et variert kosthold denne uka!
Dette smøret fra Synnøve er faktisk vegansk og det smakte akkurat som vanlig smør! Det står at det kan brukes til steking også så jeg lurer på om jeg skal bake noe godt til helga!
I morgen blir det falafler med stekte grønnsaker og søtpotetmos til middag, gleder meg!
Dagens litt seine lunsj: brød med vegansk smør, cherrytomater og frisk koriander, jordbær, banan, melon, appelsin, granateple og kaffe. Jeg fikk lyst på litt av alt så da ble det plutselig et helt fat!
Disse cherrytomatene var heelt nydelige! Jeg er egentlig ikke så glad i rå tomat, men dette var noen smaksbomber. Sammen med koriander ble det en ny favoritt på brødskiva!
Jeg er glad i litt melk i kaffekoppen min, så da ble det en liten skvett mandelmelk.
Middagsplanleggingen og ukens storhandel gikk overraskende greit, det er langt i fra så vanskelig som man skulle tro. Så nå gjenstår det bare å se hvordan det går utover i uka. Jeg er i hvert fall veldig optimistisk ♥
Har du noen gode veganske oppskrifter jeg burde prøve?
– Sara
#mat #kosthold #veganer #vegansk #vegetar #vegetarianer #sunt #grønnsaker #hverdag #inspo #inspirasjon #kaffe #mandelmelk
Naam! så mye godt!! 😀 Håper du får lagd mye god mat! Anbefaler å sjekke ut “veganmisjonen” om du vil ha spennende oppskrifter, om du ikke allerede har gjort det! 😀
ah så flink du er! så sykt godt ut <3
Så spennende og det er jo ingen tvil om at veganere er veldig sunne 🙂
Så spennende, gleder meg til å høre mer. Lykke til 😀
Så spennende 🙂
Så mye spennende og god mat! Gleder meg til å følge med på din veganske uke, har veldig lyst til å gjøre det selv! Del gjerne oppskrifter og ha en oppsummering på søndagen, hadde vært kjekt å se begge deler 🙂
Håper at du får en fin uke videre!
Oi, så utrolig mye god mat, haha. Man kan jo lage utrolig mye god mat, selv om alt er vegansk 😀
Så spennende Sara, jeg skal prøve å være litt sunn denne uka selv 🙂 Ha en strålende uke, gleder meg til å lese om resultatet, dvs hvordan det har gått 🙂
Oi haha! Så spennende! Lykke til 😀
Er alltid klar for litt matsnakk 🙂 Er mye god og spennende vegansk mat, gleder meg til å lese 🙂
Åh, så gøy! Vil definitivt prøve meg på mer vegan og vegetarretter når jeg flytter for ut og selv står for maten 🙂
Ja, jeg gleder meg til å lese oppdatering på dette emnet 😀 Jeg hadde en slik uke i sommer, og favorittene mine var linsegryte, ratatouille og ikke minst Aubergingrateng- namnam 😀
– Siri
Becca: Har allerede lagd SÅ mye godt, gleder meg bare til de neste dagene :)) Takk for tips, har allerede kikket litt på siden der, men har ikke fått lagd noe enda. 😀
Beauty by Hermine: Takk 😀 Har spist så mye god mat denne uka, men trenger langt i fra å leve på salat og nøtter xD
Terje og Yvonne: Nei det er jo så mye enklere å være sunn når man stort sett lever på frukt og gønt 😀
Ingrid: Tusen takk!
facelessfashiion: Så bra du synes det 🙂 Så langt har det gått veldig fint, har fått testet masse spennende mat 😀
Maria Jansen: Ja, det finnes jo såå mye godt man kan lage. Nå har jo jeg bare spist vegansk i 4 dager, men allerede nå har jeg prøvd masse nytt og spennende 😀
Har hatt litt dårlig tid til å oppdatere, men har skrevet litt i dag hvis du er interessert 🙂 Jeg har også filmet en oppskrift som komme asap 🙂
REBECCA HOLDER: Ja absolutt, det er virkelig bare fantasien som setter grenser 😀
frodith: Så flink du er 😀 Tusen takk, skal prøve å få lagt ut oppskriften (på video) i morgen eller lørdag 😀
Linn Hege Solås: Så bra! Har ikke hatt så mye tid til å oppdatere, men i dag har jeg skrevet litt 😀 Har filmet en oppskrift som mest sannsynlig kommer i morgen, eller så blir det lørdag 😀
Hedda Egerdahl: Ja da blir det jo mye lettere 🙂 Det er ikke så greit å gjøre hele familien vegetarianere/veganere 🙂 Men masse lykke til!
siribokoholiker: Så bra 😀 Linsegryte har blitt en stor favoritt her også, man har jo eivg mange muligheter for variasjon i en sånn gryte. Ratatouille og aubergingrateng må jeg også få prøvd! Mener å huske at du har anbefalt den gratengen en gang før også, men jeg har jo aldri solmet meg til å prøve det 🙂
Nina Maria: Tusen takk!
sv- Ja, har anbefalt aubergingrateng før, men glemt å dele oppskrift! Mams og jeg skal kanskje lage det i helgen så kan prøve å ta bilder+oppskrift da 😉
– Siri
siribokoholiker: Det hadde jo vært helt perfekt! 😀 Da håper jeg på det ^^