Nå som januar er over betyr det også at veganuar er forbi, og jeg tenkte jeg skulle komme med noen tanker om hvordan det har gått. Veganuar går rett og slett ut på å leve vegansk hele januar. Folk fra hele verden er med og der finnes facebookgrupper du kan være med i, nettsider med masse info, nyhetsbrev du kan tilegne deg osv. Så hvis dere er nysgjerrig på hvordan min måned som veganer har gått er det bare å lese videre.
Først og fremst, det er ikke så vanskelig å gjennomføre som det kanskje høres ut. Selv hadde jeg en vegansk uke for et par år tilbake, og det var etter det jeg kuttet ut kjøtt fra kostholdet mitt. Jeg visste derfor på forhånd at det ikke kom til å bli såå vanskelig. Nå er det selvfølgelig litt forskjell på bare én uke og en hel måned, det rekker nemlig å snike seg inn en hel del sammenkomster og lignende på en måned, noe det kanskje ikke gjør i løpet av bare en uke. Uansett. Det hele har gått over all forventning. Det har vært noen potensielle utfordringen, blant annet arrangerte Matias og jeg middagsselskap for gode venner tidligere i januar. Men uansett om jeg ikke hadde spist vegansk selv var en av gjestene veganer, og da ville jeg uansett laget noe som også hun kunne spise. Det jeg kanskje var litt ekstra obs. på var at absolutt alt skulle være vegansk, om så alle godtebitene i skåla og tyttebærsyltetøyet vi hadde til middagen (det er dessverre mange røde syltetøy som er tilsatt knuste lus for ekstra farge). Og helt ærlig var det ikke noe stress. Man må bare lese bakpå etikettene også kan man jo søke opp litt på nett.
Matias og jeg ble også bedt bort på middag, og da var vertene så sporty at de fikset veganske alternativer, og ikke minst vegansk kake! Det er jo ingen sak når folk tar sånne hensyn! Litt andre sammenkomster har det også vært, blant annet flere quizkvelder. Der har egentlig gjort som før, tatt meg en brus, en øl eller lignende hvis jeg har hatt lyst på. Jeg har dog måttet holdt meg unna andre spiselige fristelser, men det er jo egentlig like greit – det blir ofte veldig dyrt om man på alle quizer skal kjøpe masse greier. Jeg fikk dog servert en veeldig god kopp med varm kakao en av kveldene, så tommel opp for Eger & Co her i Hønefoss!
Det har ikke vært så mange negative opplevelser, eller ting jeg har savnet, men en “kjip” ting opplevde jeg. Matias og jeg skulle lage oss indisk til middag, og jeg hadde selvfølgelig kjøpt med nanbrød som var vegansk. Jeg gledet meg stort, men når maten snart var ferdig og jeg åpner pakken med nanbrød slår en utrolig ekkel lukt imot meg. På pakken ser jeg da at nanbrødene gikk ut på dato for en måned siden. Jeg sender melding til Matias som var på trening og spør om han kan plukke med seg en pakke på vei hjem. Dessverre hadde ikke butikken han var på noen veganske alternativer. DET var kjipt! Lukten av nanbrød er så digg, og da skulle jeg ønske jeg bare kunne snappe til meg et av nanbrødene hans. Jeg burde selvfølgelig laget nanbrødene fra bunnen, men jeg skulle bare lage noe kjapt til han kom hjem fra trening. Jeg tenker likevel at hvis det er det verste som har skjedd hele måneden har det ikke har vært så ille!
Når det er sagt er det én ting jeg har savnet skikkelig! Og utrolig nok er det ikke melkesjokolade, som jeg trodde kom til å bli et stort savn – men rømme! Jeg har spist taco noen ganger i løpet av januar og det er helt ærlig en trist affære uten rømme. Det er jo nesten litt pinlig at det er den tingen jeg har savnet mest, men herregud så godt det er! Melk har jeg lett erstattet med soya og mandel, og det kan jeg uten problem fortsette med, egg spise jeg stort sett aldri uansett, og smør har jeg byttet ut med Berit Nordstrands veganske variant. Jeg har funnet greie alternativer til ost, i hvert fall ost som skal smeltes. Ost til brødskiva er jeg ikke helt overbevist om enda.
Jeg er fornøyd med å ha gjennomført veganuar i år, og kanskje jeg gjør det samme til neste år? Enn så lenge kommer jeg ikke til å bli veganer på heltid, jeg kommer uansett til å fortsette å ta bevisste valg og kutte ned på animalske produkter der jeg kan. Hvis dere lurer på noe i forbindelse med dette er det bare å spørre i kommentarfeltet 🙂
– Sara
#veganer #veganuar #vegansk #kosthold #mat