hits

Oppskrift: vaniljeis med smak av solbr

Hei! De siste dagene har ting gtt litt i ett og jeg prver s godt jeg kan f orden p alt som m p plass fr studiestart til uken. N er midlertidig bosted, transport til Bergen og lnekasse-sknad p plass. Jeg har ogs skaffet politiattest (m ha det fordi vi har praksis som del av studiet) og kjpt inn ting jeg kommer til trenge. Da gjenstr bare forberede seg mentalt :) Fr studiestart skal jeg i bryllup i morgen ogs m jeg selvflgelig pakke litt, hva tar man egentlig med seg for ett r? Det fr jeg tenke p seinere, n vil jeg nemlig dele en siste isoppskrift med dere for i r, i hvert fall i denne omgangen; solbris! Denne er inspirert av Solisen, men komponert utifra eget hode. Hper det smaker!

Ingredienser: 4 eggeplommer // 3 dl flte // 2 dl melk // 100g sukker // 1 ts 100% vaniljepulver eller 1 vaniljestang // 1,5 dl solbr // 0,5 dl vann // Sukker til nsket sdme // Noen ruter kokesjokolade 

Start med lage vaniljeisen, hvis du allerede har en favorittoppskrift p vaniljeis er det bare bruke den. Jeg lagde min ved ha flte, melk og vanilje i en kjele og varme opp til kokepunktet. Husk p rre godt hele tiden s det ikke svir seg! Denne blandingen skal st kjle seg ned en stund s mens jeg ventet pisket jeg eggeplommer og sukker til eggedosis. Nr melkeblandingen hadde avkjlt seg litt helte jeg det over eggene i en tynn strle mens jeg rrte godt. S brukte jeg en ismaskin til lage is, men du kan ogs sette blandingen i fryseren og rre hvert 20. minutt til det har blitt is. 

Solbrsausen lagde jeg ved koke opp solbr, vann og sukker. Jeg smakte til med sukker slik at den ble akkurat slik jeg liker det. Nr vaniljeisen er klar helte jeg over solbrsaus og smeltet sjokolade og blandet det inn i isen. Det kan godt vre at det hadde funket bedre bare hakke sjokoladen og rre det inn (eventuelt droppe den), dere skjnner jo sikkert hvordan sjokoladen endte opp - en stor klump! Men, godt ble det jammen meg uansett!

Server gjerne med noen friske solbr og litt hakket sjokolade :)

Selvflgelig smaker ikke denne helt likt som Solisen, men jeg tror ikke det er noe problem skjnner hvor inspirasjonen er fra. For min del kunne jeg godt tenkt meg bare hatt vaniljeisen med solbrsausen, sjokoladen ble jo ikke helt som jeg hadde sett for meg! Samtidig er det jo sjelden feil med litt sjokolade i isen. 

- Sara


#is #oppskrift #dessert #hjemmelaget #tips #solbr #stt 

2 kommentarer

Den s utrolig god ut alts :-)

frodith: Takk takk, smakte godt i varmen :D

Skriv en ny kommentar