hits

Oppskrift: pulled jackfruit

  • 11.06.2018 kl. 13:36

Har dere hrt om jackfruit fr? Det hadde ikke jeg fr jeg sluttet spise kjtt, men leenge har jeg hatt lyst til prve det. Tanken var egentlig prve lage i slow cooker, men jeg fikk plutselig et innfall her en dag at jeg skulle lage det - og da var det ikke tid til vente p den! Jeg fulgte denne oppskriften her, og resultatet ble s bra! Skikkelig godt og enkelt lage, s jeg veit dette kommer til bli lagd igjen om ikke lenge. Her kommer fremgangsmte:

Ingredienser: 1 boks jackfruit i lake/brine (ikke sirup) // 1/2 gul lk // 2 fedd hvitlk // 2dl grnnsakskraft // Barbequesaus // Olje til steking + tilbehr

Skjr jackfruiten i tynne skiver som p bildet over. Noen velger kutte bort stilken, den innerste lille trekanten p frukten, men det er ikke et must. 

Stek lk og hvitlk i olje til det blir mykt og ha i jackfruit og grnnsakskraft. La dette putre under lokk til jackfruiten er s mr at den faller fra hverandre. Dette tar ca. 10-15 minutter.

Jeg lot ikke min st lenge nok og da ble det ikke riktig s "pulled" som det br bli. Nr jackfruiten er skikkelig mr kan du mose den med en potetstapper eller lignende. Spre jackfruiten utover et bakebrett og stek i 15 minutter p 200 grader. Ta s ut brettet og ha over nsket menge BBQ-saus, stek videre i 10 minutter. S har du deilig pulled jackfruit som kan brukes i for eksempel burgere, i pitabrd eller som erstatter for kjtt i andre retter. 

Vi valgte servere som burger i pitabrd med masse gode grnnsaker og det ble kjempegodt! 

Jeg kommer nok til teste lage i slow cookeren neste gang, da kan jackfruiten bare st godgjre seg til den er skikkelig mr og god. Gleder meg allerede! Da tror jeg den skal serveres med vanlige burgerbrd og kanskje med stpotetfries til, nam! Hper jeg klarte friste noen med disse bildene, jeg kan i hvert fall skrive under p at dette er verdt teste! Jackfruiten kjpte jeg forresten i en innvandrerbutikk hvis noen skulle lure p det :)

- Sara


#mat #middag #oppskrift #inspirasjon #vegetar #vegansk #tips 

1 Kommentar

frodith

11.06.2018 kl. 19:34
Annerledes mat :-) Lurer p om JEG hadde likt det :-D

Skriv en ny kommentar

Tattavkvinnene

Hei hei. Jeg heter Sara, er 24 r, og bor i Hnefoss sammen med kjresten min. Denne denne bloggen bruker jeg til f utlp for mine kreative sider, og du vil finne en god blanding av hverdagslige ting, oppskrifter, skjnnhet og ellers det som faller meg inn. Hper du liker deg her :) Kontakt: tattavkvinnene@gmail.com

Bloggdesign

Sk i bloggen

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no