hits

Oppskrift: luftige sjokoladeboller

Uansett hvor teit det hres ut s er det er noe helt eget ved gjrbakst! Nr du fr en smidig, god deig jobbe med kunne jeg nesten holdt p med bolletrilling hele dagen. I hvert fall nesten! S i gr da vi fikk en herlig gjeng over p quiz fikk jeg lyst til lage boller, med sjokolade selvflgelig! Oppskriften er hentet fra Trines Matblogg, men jeg gjengir den her likevel da jeg som vanlig har gjort noen f endringer. Jeg fikk flere boller enn hun av oppskriften, og jeg synes ikke de ble sm heller. Jeg lot de kanskje heve litt ekstra lenge?

Ingredienser til 27 boller: ca. 900g mel // 5 dl melk (ca. 20 grader)  // 1/2 pakke fersk gjr // 140g sukker // 2 egg (ett til pensling) // 150g mykt smr // 200g sjokolade // 2 ss kardemomme // 1 ts salt 

Ha alle ingrediensene unntatt smr, sjokolade og det egget som skal til pensling i en bolle og elt i ca. 10 minutter. Jeg bruker en kjkkenmaskin med eltekrok til dette, og setter maskinen p middels hastighet. Det gr selvflgelig an gjre dette for hnd ogs. Tilsett smr i terninger og elt til deigen slipper kanten p bollen, ca. 5 minutter. Tilsett sjokoladebitene mot slutten av eltingen. S er det tid for heving! Kle bollen med et hndkle eller lignende og la den heve til dobbelt strrelse. Min sto i en times tid tror jeg. Nr deigen er ferdig hevet er det bare dele opp deigen i mindre emner og trille boller. Ha bollene p bakebrett og la de etterheve til de er store og fine, jeg tror mine sto i nesten 1 time. 

Pisk et egg og pensle bollene fr du steker de midt i ovnen p 225 grader i ca. 10 minutter.

La de avkjle seg, hvis du klarer vente - og nyt! 

Disse bollene ble skikkelig luftige og gode, og selv med sjokoladebitene ble de ikke for ste. Jeg brukte forresten lys kokesjokolade hvis noen skulle lure p det, men melkesjokolade eller mrk sjokolade fungerer selvflgelig like bra. Hper det smaker!

- Sara


#boller #gjrbakst #bake #baking #dessert #stt #hjemmelaget #tips #oppskrift

14 kommentarer

De s utrolige gode ut ❤️ Disse skal jeg prve bake 😃

kaosverden89: Tusen takk :D Gjr det, de er farlig gode <3

Nam di ble fine..og den luftige deigen ...flink du <3<3

annebe: Takk! Smakte veldig godt <3

Det s kjempegodt ut :-)

frodith: Takk, sjokolade og bolle slr sjeldent feil :D

Helena Westergren: Takk :D

Disse ser kjempe gode ut! :-D

Victoria Larsen: Takk :D

h, det s godt ut! Fikk s lyst p boller n :)

Camilla: Hihi, tusen takk :D Bare slenge i sammen!

Kathrine Skaug: Takk! Sjokoladeboller slr jo aldri feil <3

Skriv en ny kommentar