hits

Oppskrift: gulrotsuppe med smak av ingefr og kokos

  • 14.08.2017 kl. 21:13

Hei til dere! Har dere hatt en bra start p uken? Denne uken tenkte jeg starte med dele en sinnsykt god oppskrift p gulrotsuppe med dere. Oppskriften er hentet fra Fitbottomedeats, men jeg har gjort noen sm justeringer. Suppen ble tykk og god, spicy og mettet veldig bra! Hper dere blir fristet!

Ingredienser: 1 boks kokosmelk // 1 lk // En klump ingefr // 3 fedd hvitlk // 350g gulrtter // 6,5 dl grnnsaksbuljong // 3 ts rd curry paste // 1/2ts salt // 2 ss sitronsaft // En neve frisk koriander // 30g chiafr // Chilipulver etter eget nske

Start med ta ca. 1/3 av kokosmelken, hakket lk og salt i en kjele. Kok til lken er myk. Rr s inn en klump finhakket ingefr og finhakket hvitlk og rr til alt er blandet godt. La dette st putre noen minutter, fr du tilsetter resten av kokosmelken, gulrttene, grnnsaksbuljong, sitronsaften og en neve grovhakket koriander. La gryten st smkoke til gulrttene er mre. Mos s suppen med en stavmikser, tilsett chiafrene og gi den noen minutter til p platen slik at frene fr tid til ese ut. Hvis du synes supper blir for tykk kan du prve deg frem ved tilsette litt vann.

Topp suppen med koriander og noen chiafr, og server gjerne med godt brd til. 

N er det jo ikke s lenge fr hsten kommer banker p dren, og det betyr sesong for suppe. Jeg klarte dog ikke vente med prve denne, og det er jeg glad for! Er sikker p at vi kommer til lage denne mer enn n gang til i lpet av hsten. Og hvis du synes suppe ikke metter s godt burde du gi denne en sjanse, chiafrene gjr at suppen blir veldig mektig og metter lenge. Restene er perfekt som lunsj p jobb eller skole!

- Sara


#middag #mat #oppskrift #tips #middagstips #sunt #suppe #vegtar #vegansk #vegan

4 Kommentarer

Victoria Larsen

15.08.2017 kl. 01:35
Ser helt nydelig ut! Denne m jeg prve :-)

Tattavkvinnene

15.08.2017 kl. 21:39
Victoria Larsen: Du vil ikke angre :D

elisebr

15.08.2017 kl. 18:32
S nydelig og god den s ut! :)

Tattavkvinnene

15.08.2017 kl. 21:39
elisebr: Takk, den er virkelig anbefale! :)

Skriv en ny kommentar

Tattavkvinnene

Hei hei. Jeg heter Sara, er 24 r, og bor i Hnefoss sammen med kjresten min. Denne denne bloggen bruker jeg til f utlp for mine kreative sider, og du vil finne en god blanding av hverdagslige ting, oppskrifter, skjnnhet og ellers det som faller meg inn. Hper du liker deg her :) Kontakt: tattavkvinnene@gmail.com

Bloggdesign

Sk i bloggen

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no